gratis verzending & volgende dag in huis

Tortilla wrap met zalm en avocado

Geplaatst op 10 februari 2020 in categorie Visgerechten Mexicaanse gerechten

Wraps zijn tijdens een dieet niet het meest gezonde graanproduct dat je kunt kiezen. Ondanks dat ze in een volkoren variant komen, bevatten ze namelijk nog steeds veel toevoegingen. Tijdens Slinc. kies je daarom beter voor een volkoren pasta, volkorenbrood, quinoa, bulgur of zilvervliesrijst. Maar als je een wrap goed vult met voedzame producten mag je dit ter afwisseling ook tijdens Slinc. In dit recept zorgen de onverzadigde (goede!) vetten van de zalm en avocado zorgen voor een goed verzadigingsgevoel.

Je mag een volkoren wrap maximaal 1x per week tijdens Slinc. Fase 1.

tortilla wraps met zalm en avocado

Ingrediënten voor 2 personen

• 2 volkoren tortilla’s
• 2 zalmmoten
• 1 krop sla
• 1 grote tomaat
• ½ ui
• 1 rijpe avocado
• 1 krop sla
• zure room
• viskruiden
• olijfolie

tortilla wraps met zalm en avocado

Zo maak je de tortilla’s

  • Bestrooi de zalm met viskruiden. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de zalm in ca. 8 minuten aan beide zijden in de pan mooi bruin.
  • Snij ondertussen de ui en paprika in dunnen reepjes. Ontpit de tomaat en snij ook deze in dunne reepjes.
  • Gebruik 8 bladeren sla, was ze en snij ze in grote stukken. Halveer de avocado. Draai de helften van elkaar en haal de pit eruit. Snijd de helften in 2 stukken en pel de schil eraf. Snijd de avocado in lange reepjes.
  • De tortilla kun je verwarmen in een bakpan op rustig vuur. Je hoeft hier geen olie voor te gebruiken.
  • Haal de zalm uit de pan en snijd deze van de huid in stukken van ongeveer 2 cm.
  • Leg de tortilla op een bord, doe daar de slablaadjes op, de gesneden groente en avocado en leg daar de zalmstukjes op. Garneer met 1 lepel zure room. 

Nog nooit een avocado geschild? Bekijk hier een filmpje.

Gemiddelde voedingswaarde

Per portie per persoon gemiddeld 519 kcal, 8 gram vezels, 25 gram eiwitten, 26 gram koolhydraten, 33 gram vet, waarvan verzadigd 7 gram.

Tip: Kook je liever uit een receptenboek? Het kookboek van Slinc. heeft een handig A5-formaat met een wiro-binding, zo valt het receptenboek niet dicht tijdens het koken. Erg makkelijk en handzaam in de keuken. Bestel het kookboek Slank & Gezond (verschillende delen) in de webshop. 

tortilla wraps met zalm en avocado

Alle Slinc. recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze tortilla wrap met zalm en avocado. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc. recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.

Lees ook

Reageer op dit bericht