Wortel wrap met Mexicaanse groenten en steak tartaar

Geplaatst op 07 maart 2023 in categorie Vlees & Kipgerechten Mexicaanse gerechten

Wortel wrap

Een wortel wrap klinkt gezonder dan een ‘gewone wrap’ omdat het een groente wrap is. Maar is dat wel echt een gezondere keuze? Dan kom je toch bedrogen uit. Als je de voedingswaardes van een wortel wrap of andere groente wrap vergelijkt met een volkoren wrap, verschillen die niet veel van elkaar.

Een groente wrap bevat iets minder calorieën en koolhydraten en iets meer vezels. Gezien de toevoeging van groente zou je verwachten dat de vezels meer zouden zijn. Er zit te weinig verschil in om te beweren dat een groente wrap een gezondere keuze is. Kies daarom voor de wrap die je gewoon het lekkerste vindt: een groente wrap of volkoren wrap.

Maar wil jij graag gezond eten? Voeg dan vooral veel groente toe aan je wrap om je wortel wrap recept écht gezond te maken.

Ingrediënten voor 2 personen

• 2 wortel wraps (merk: No Fairytales of Knorr) of 2 volkoren wraps
• 400 gram roerbakgroenten Mexicaans
• 1 avocado
• 2 el hummus
• 2 steak tartaar
• feta (optioneel)

Zo maak je de wortel wrap met Mexicaanse groente en tartaar

• Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan. Bak de roerbakgroenten 5-8 minuten aan. Verhit in een andere koekenpan een scheutje olijfolie en bak de steak tartaar 4-8 minuten aan. (Afhankelijk van hoe gaar je hem wilt).
• Snijd de avocado in blokjes.
• Verwarm de wraps 30 seconden in de magnetron en bestrijk met de hummus. Verdeel de roerbakgroenten eroverheen. Snijd de steak tartaar in reepjes en leg boven op de groenten. Top af met de avocado en eventueel nog met wat feta naar wens.

Kook je liever uit een receptenboek? Het kookboek van Slinc. valt niet dicht tijdens het koken en is makkelijk en handzaam voor in de keuken. Bestel het kookboek Slank & Gezond (verschillende delen) in de webshop.

Gemiddelde voedingswaarde

per eenpersoonsportie

• 560 kcal
• 28 gram vet, waarvan verzadigd 4 gram
• 33 gram eiwitten
• 35 gram koolhydraten
• 14 gram vezels

Alle Slinc. recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze wortel wrap met Mexicaanse groenten en steak tartaar. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc. recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.

Afvallen hoef je niet alleen te doen

Doe het samen met Slinc. en Rachel Hulshof

“Ik begeleid al meer dan 15 jaar met veel enthousiasme vrouwen in afvallen met Slinc. Je raakt gemotiveerd omdat je snel afvalt, maar toch normaal eet. Reken af met frustraties en eetbuien en geniet van gezond en lekker eten.”

Help mij afvallen