gratis verzending & volgende dag in huis

Teriyaki zalm met noodles en groenten

Teriyaki zalm met noodles en groenten

Geplaatst op 02 juni 2020 in categorie Visgerechten Rijstgerechten

Volkoren noodles

Er bestaan tegenwoordig ook volkoren noodles. De term ‘volkoren’ wil zeggen dat een product gemaakt is van de hele graankorrel, inclusief het vliesje. Vitamines en mineralen gaan hierdoor niet verloren. Volkoren noodles bevatten ook meer voedingsvezels dan witte noodles. Vezels zorgen voor een langer verzadigd gevoel en zorgen voor een meer stabiele bloedsuikerspiegel. Als je succesvol wilt afvallen, is een stabiele bloedsuikerspiegel een belangrijke voorwaarde.

Ook zorgen vezels voor een goede darmwerking, helpen ze je bij het houden van een gezonde gewicht en verminderen ze de kans op gezondheid aandoeningen. Volkoren is een beschermde term in Nederland. Een fabrikant mag zijn product alleen ‘volkoren’ noemen, als het daadwerkelijk van hele graankorrels is gemaakt.

Volkoren noodles staan op dit moment nog niet opgenomen in de productlijst van Afvallen met Slinc. In de volgende druk wordt deze opgenomen als Categorie B, maximaal 1x per week.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 1 krop paksoi
  • 300 gram wilde zalmfilets
  • 100 gram volkoren noodles
  • ½ rode ui
  • ½ broccoli
  • Zonnebloemolie
  • zout en peper

Teriyaki saus:

  • 3,5 el sojasaus
  • 0,5 el witte wijn azijn
  • 1 el honing

Volkoren noodles met teriyaki zalm en paksoi

Zo maak je de volkoren noodles met teriyaki zalm en groenten

  • Snijd de broccoli in roosjes en kook deze kort, zo’n 2 minuten, in kokend water met zout. Snijd ondertussen de paksoi fijn en snijd de rode ui in ringen. Kook de volkoren noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en laat dit goed uitlekken.
  • Maak de Teriyaki saus door in een pannetje de sojasaus, witte wijnazijn en honing kort te verwarmen.
  • Snijd de zalmfilet in grote stukken. Bak in een koekenpan de stukjes zalmfilet kort aan, zo’n 3 minuten en voeg 2 eetlepels Teriyaki saus toe. Bak nog 1 minuut mee en zet dan het vuur uit.
  • Zet een wok op hoog vuur en voeg zonnebloemolie toe. Wok de paksoi met de ui 1 minuut. Voeg 2 eetlepels woksaus toe en warm deze 1 minuut mee. Beetje bij beetje voeg je nu de volkoren noodles toe zodat deze een beetje meebakt. Doe er vervolgens de broccoli bij en roerbak nog 1 minuut. Serveer de volkoren noodles met groenten en hierover de zalmstukjes.

Teriyaki zalm met volkoren noodles en groenten

Gemiddelde voedingswaarde 

per eenpersoonsportie

  • 539 kcal
  • 12,5 gram vet, waarvan verzadigd 2 gram
  • 43 gram eiwitten
  • 57 gram koolhydraten
  • 13 gram vezels

Kook je liever uit een receptenboek? Het kookboek van Slinc. heeft een handig A5-formaat met een wiro-binding, zo valt het receptenboek niet dicht tijdens het koken. Erg makkelijk en handzaam in de keuken. Bestel het kookboek Slank & Gezond (verschillende delen) in de webshop.

Teriyaki zalm met volkoren noodles en groenten

Alle Slinc. recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze Teriyaki zalm met noodles en groenten. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc. recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.

Afvallen hoef je niet alleen te doen

Doe het samen met Slinc. en Rachel Hulshof

“Ik begeleid al 15 jaar met veel enthousiasme vrouwen in afvallen met Slinc. Je raakt gemotiveerd omdat je snel afvalt, maar toch normaal eet. Reken af met frustraties en eetbuien en geniet van gezond en lekker eten.”

Help mij afvallen
Lees ook

Reageer op dit bericht