gratis verzending & volgende dag in huis

Ovengroenten met kipballetjes uit de oven

Ovengroenten met kipballetjes uit de oven

Geplaatst op 09 juni 2020 in categorie Vlees & Kipgerechten Stamppot & Ovenschotels

Ovengroenten, varieer zoveel je wilt!

Voor ovengroenten kun je alle groenten in de oven gebruiken die je lekker vindt. In dit recept combineer ik ovengroenten met kip en Roseval aardappeltjes.

We kennen de gewone aardappel, de zoete aardappel en dan zijn er ook nog de Roseval aardappeltjes. Een kleinere, roodschillige aardappelras met een specifieke smaak, op het zoete af. Deze aardappel is vastkokend en leent zich perfect voor in de oven. En je kunt de schil gewoon laten zitten, want die kun je eten.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 250 gram kipgehakt balletjes
  • 600 gram ovengroente naar keuze (voorbeeld: 200 gram gele peen, 200 gram paprika en 200 gram courgette)
  • 200 gram Roseval aardappelen
  • 2 el olijfolie

Tip: Wil je meer smaak aanbrengen? De aardappeltjes zijn ook heel lekker met nog een teentje knoflook en verse rozemarijn. 

Ovengroenten met kip balletjes

Zo maak je de Ovengroenten, Roseval aardappels en kipballetjes uit de oven

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Was de aardappelen grondig en snijd in blokjes. De schil kun je laten zitten.
  • Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Meng de ovengroenten met 1 el olijfolie en verdeel over één bakplaat.
  • Meng de aardappelen en kip gehaktballetjes met de overige olijfolie en verdeel over de andere bakplaat.
  • Bak alles gedurende 20-25 minuten gaar in de oven en schep halverwege om.
  • Garneer eventueel met wat verse kruiden.

Ovengroenten met kipballetjes en Roseval aardappels uit de oven

Gemiddelde voedingswaarde

per eenpersoonsportie

  • 523 kcal
  • 26 gram vet, waarvan verzadigd 4 gram
  • 25,2 gram eiwitten
  • 42 gram koolhydraten
  • 8,3 gram vezels

Kook je liever uit een receptenboek? Het kookboek van Slinc. heeft een handig A5-formaat met een wiro-binding, zo valt het receptenboek niet dicht tijdens het koken. Erg makkelijk en handzaam in de keuken. Bestel het kookboek Slank & Gezond (verschillende delen) in de webshop. 

Kip met ovengroenten

Alle Slinc. recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze ovengroenten met kip en Roseval aardappels. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc. recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.

Afvallen hoef je niet alleen te doen

Doe het samen met Slinc. en Rachel Hulshof

“Ik begeleid al 15 jaar met veel enthousiasme vrouwen in afvallen met Slinc. Je raakt gemotiveerd omdat je snel afvalt, maar toch normaal eet. Reken af met frustraties en eetbuien en geniet van gezond en lekker eten.”

Help mij afvallen
Lees ook

Reageer op dit bericht