Wortels uit de oven met ovenfriet en witvis

Geplaatst op 15 juni 2021 in categorie Visgerechten

Tijdens je dieet friet eten? Dat kan met verse ovenfriet of met zoete aardappel. Het is juist het frituren waardoor je friet beter kunt laten staan als je graag wilt afvallen. Gefrituurde friet bevat veel calorieën, maar vooral ook veel transvetten die erg ongezond voor je zijn. Van deze gezonde ovenfriet daarentegen kun je zonder schuldgevoel genieten tijdens Slinc. 

Ingrediënten voor 2 personen

• 200 gram aardappels met schil gesneden in frieten
• 600 gram AH geschilde bospeen
• 260 gram kabeljauwhaasje
• 4 el crème fraîche
• Verse bieslook

Kook je liever uit een receptenboek? Het kookboek van Slinc. valt niet dicht tijdens het koken en is makkelijk en handzaam voor in de keuken. Bestel het kookboek Slank & Gezond (verschillende delen) in de webshop.

Zo maak je de wortels uit de oven met ovenfriet en witvis

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de bospeen met 2 eetlepels olijfolie. Leg de bospeen op een bakplaat en rooster 30-40 minuten in het midden van de oven.
• Meng de aardappels met 1 el olijfolie en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Bak in 30-35 minuten goudbruin.
• Dep de kabeljauwhaasjes droog met keukenpapier. Bestrijk rondom met olijfolie en bestrooi met peper en een snufje zout. Leg de kabeljauw naast elkaar in een ingevette ovenschaal en bak de vis in het midden van de oven in 8-12 minuten gaar. (Pak eventueel in in aluminiumfolie als er geen ovenschaal meer in de oven past).
• Snijd de bieslook fijn en meng met de crème fraiche. Serveer de kabeljauw met de bospeen en friet. Garneer de wortels met de bieslooksaus.

Gemiddelde voedingswaarde 

per eenpersoonsportie

• 520 kcal
• 25,5 gram vet, waarvan verzadigd 8 gram
• 32,6 gram vet
• 35,1 gram koolhydraten
• 9,4 gram vezels

Alle Slinc. recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze wortels uit de oven met ovenfriet en witvis. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc. recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.

Afvallen hoef je niet alleen te doen

Doe het samen met Slinc. en Rachel Hulshof

“Ik begeleid al meer dan 15 jaar met veel enthousiasme vrouwen in afvallen met Slinc. Je raakt gemotiveerd omdat je snel afvalt, maar toch normaal eet. Reken af met frustraties en eetbuien en geniet van gezond en lekker eten.”

Help mij afvallen