Het witte goud: asperges met ham en ei
Het seizoen van asperges is weer geopend! Asperges het witte goud: zijn heerlijk en gezond. Een heel klassieke bereiding van met ham en ei, maar zóóo lekker. Deze groente heeft een vocht afdrijvende functie en past perfect in een dieet. Weetje: asperges hebben het effect dat je urine anders (sterker) ruikt!
Alle Slinc. recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen met normaal eten, dus ook dit asperge recept met ham en ei.
Ingrediënten voor 2 personen
- 600 gram geschilde witte asperges
- 4 eieren
- 60 gram achterham
- 10 gram bieslook
- 200 gram krieltjes
Zo maak je de asperges met ham en ei
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de krieltjes in de lengte. Meng in een kom met ¾ el olijfolie. Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak in ±20-25 minuten gaar en goudbruin.
- Breng water aan de kook in een pan met deksel. Kook de asperges in 8-10 minuten gaar. Giet af en laat uitstomen.
- Breng in een andere pan water aan de kook en kook de eieren 6-8 minuten. Laat schrikken onder koud water en pel de eieren.
- Snijd de bieslook fijn en halveer de eieren. Leg de asperges op een bord. Leg de eieren en ham op de groente en garneer met de fijngesneden bieslook. Serveer met de krieltjes.
Gemiddelde voedingswaarde
per eenpersoonsportie
- 422 kcal
- 21,9 gram vet, waarvan verzadigd 5,5 gram
- 23,5 gram eiwitten
- 29,1 gram koolhydraten
- 7,1 gram vezels
Kook je liever uit een receptenboek? Het kookboek van Slinc. heeft een handig A5-formaat met een wiro-binding, zo valt het receptenboek niet dicht tijdens het koken. Erg makkelijk en handzaam in de keuken. Bestel het kookboek Slank & Gezond (verschillende delen) in de webshop.
Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc. recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.
Doe het samen met Slinc. en Rachel Hulshof
“Ik begeleid al meer dan 15 jaar met veel enthousiasme vrouwen in afvallen met Slinc. Je raakt gemotiveerd omdat je snel afvalt, maar toch normaal eet. Reken af met frustraties en eetbuien en geniet van gezond en lekker eten.”
Reageer op dit bericht