gratis verzending & volgende dag in huis

Hollandse groente stoof met kip

Geplaatst op 29 januari 2021 in categorie Vlees & Kipgerechten

Een stoofpotje vraagt om mals vlees en lang pruttelen. Maar als je geen zin of tijd hebt in een lange voorbereiding, maar toch de charme van een stoofpotje wilt, is dit Hollands groente stoofpotje een goed alternatief. De smaak van een stoofpotje, maar het gemak van een korte bereidingstijd.

Ingrediënten voor 2 personen

• 200 gram krieltjes met schil
• 300 gram sperziebonen
• 2 paprika’s
• 400 ml gezeefde tomaat
• ½ tl suiker
• 1 rode ui
• 1 teen knoflook
• 250 gram kalkoenfilet
• 60 gram witte kaas
• Snuf kaneel, oregano en paprikapoeder

Zo maak je de Hollandse groente stoof met kip

  • Breng ruim water aan de kook in een pan met water. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen. Kook de sperziebonen ±12 minuten. Giet af en laat uitstomen.
  • Breng nog een pan water aan de kook. Halveer de krieltjes en kook ±12 minuten. Giet af en laat uitstomen.
  • Snipper de rode ui. Snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de paprika’s in blokjes en de kalkoenfilet in blokjes. Verhit 1 el olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook en ui 1-2 minuten. Voeg de kruiden toe en bak 1 minuut mee. Voeg de kalkoenfilet toe en bak ±5 minuten. Voeg na 5 minuten de paprika toe en bak nogmaals 5 minuten.
  • Voeg de sperziebonen, aardappels, suiker en tomatensaus toe. Laat ±10-15 minuten zachtjes stoven. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de stoof over de borden en garneer met de witte kaas.

Gemiddelde voedingswaarde

per eenpersoonsportie

  • 509 kcal
  • 13,5 gram vet, waarvan verzadigd 4,3 gram
  • 46,2 gram eiwitten
  • 43,2 gram koolhydraten
  • 14,4 gram vezels

Kook je liever uit een receptenboek? Het kookboek van Slinc. heeft een handig A5-formaat met een wiro-binding, zo valt het receptenboek niet dicht tijdens het koken. Erg makkelijk en handzaam in de keuken. Bestel het kookboek Slank & Gezond (verschillende delen) in de webshop. 

Alle Slinc. recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze Hollandse groente stoof met kip. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc. recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.

Lees ook

Reageer op dit bericht